• en
  • bg
24hrs RECEPTION DESK: +359893616571

Блогът на Калиакрия

26 Юни

Какво да си сготвим в кухнята на комплекса?

Когато сте с приятелите или семейството на почивка, искате да разнообразите преживяванията си, но и да се почувствате уютно, като пресъздадете домашната обстановка. В Kaliakria Resort можете да хапнете в изисканата обстановка на El Balcon del Mundo или да се насладите на ястия от традиционната българска кухня в Бистро “Тюркоаз“. Каквото и да изберете, ще почувствате грижата и желанието на екипа ни почивката ви да е истински пълноценна.

Но това не е достатъчно, комплексът може да осигури още повече на гостите, които посреща. За тази цел кухните във всеки апартамент са оборудвани с всичко необходимо за едно вкусно семейно хапване. След топлия плажен ден можете да се отпуснете на прохладната тераса и да прекарате вечерта в сладки приказки и опитване на собствените специалитети.

За да ви помогнем да организирате перфектната вечеря, ще ви дадем няколко идеи за летни ястия с изглед към безкрайното море.

Класическият, но и пикантен таратор

Тараторът е предпочитан в летните горещини, защото разхлажда, подходящ е за салата или разядка и върви с почти всяко основно ястие.

За един класически таратор ще ви трябват краставици, но за по-ефектен вид можете да обелите краставиците, като оставите по една-две ивици необелени отстрани. Така ще имате повече цветове и тараторът ще изглежда по-красив.
След това нарежете на много ситно обелените краставици и към тях прибавете кисело мляко и вода в съотношение 1:1 за по-гъста смес.
Добавете чесън, копър, зехтин и сол на вкус, но ако искате тараторът ви да е наистина пикантен, можете да добавите и “тайната” съставка – черен пипер. Можете да поднесете таратора в голяма чаша с листо мента.

Свински котлети в портокалов сос 

За основната част от менюто ви предлагаме малко по-екзотично ястие, което можете да приготвите с успех в домашни условия.

Четири големи свински котлета се овкусяват с черен пипер и сол на вкус. Пържат се в сгорещен зехтин от двете страни – до златисто. 1 глава лук се нарязва на полумесеци, а 1 домат – на кубчета. Кората на 1 портокал се настъргва, а плодът се изстисква. В мазнината, в която са пържени пържолите, се запържва лукът. Щом омекне, се добавят доматът, портокаловата кора и портокаловият сок. Посолява се и след 1 – 2 минути котлетите се връщат в соса. Готвят се още 3 – 4 минути и се дърпат от огъня. Котлетите могат да се поднесат с гарнитура от зелен фасул, моркови или други зеленчуци според вкуса.

Цедено мляко с изненади

Десертът отново може да е класически, но и лесен, бърз и изключително свеж.

В подходящи купички или по-големи чаши сложете цедено кисело мляко, овкусено с мед, фреш от портокал или ванилия. Поднесете с пресни плодове или сладко от малини, ягоди или боровинки и счукани орехи. Украсете с листа от мента, резенче портокал и много любов.

От магазина на комплекса или с едно пътуване до Каварна или Балчик можете да се снабдите с всички необходими продукти за прекрасното преживяване, на което да поканите своето семейство.

Leave a Reply